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汽水分离器、油水分离器和油气分离器都是工业领域中常见的设备，它们的主要功能和区别如下。
1、汽水分离器：主要用于将气体中的水分分离出去，在制冷、化工、食品和制药等行业中，经常需要将气体中的水分去除，以保证设备的正常运行或产品的品质，汽水分离器通过降温、冷凝等方式，将气体中的水分分离出来。
2、油水分离器：主要用于将油中的水或其他杂质分离掉，在炼油、化工、机械加工等行业，油水混合物是常见的，油水分离器通过重力、过滤、离心等方式，将油中的水或其他杂质去除。
3、油气分离器：主要用于分离压缩空气中的油分和水分等杂质，在气动设备和压缩空气系统中，油气混合物是常见的，油气分离器通过冷凝、过滤等方式，将油气混合物中的油分和水分等杂质去除，保证气动设备的正常运行和压缩空气的质量。
这三种设备的主要区别在于它们处理的对象和目的不同，汽水分离器主要处理气体中的水分，油水分离器主要处理油中的水或其他杂质，而油气分离器则主要处理压缩空气中的油分和水分等杂质。
解释可能因具体设备型号和应用场景的差异而有所不同，在选择和使用这些设备时，需要根据具体的需求和条件进行考虑。